岩窟厨房：火山岩下的美食秘境

上个月跟着渔船出海时，老船长突然神秘兮兮地说要带我们去个"连谷歌地图都不敢标注的好地方"。当小艇绕过火山岩形成的天然屏障，我闻到了混合着烤椰木和海盐的空气里，飘来一阵让人走不动路的蒜香。

岩窟厨房：火山岩下的美食秘境

藏在珊瑚礁背后的美食秘境

这家名为「岩窟厨房」的餐厅完全由火山岩堆砌而成，粗粝的石墙上挂着渔网和泛黄的航海图。推开厚重的木门时要注意——门框上悬着的青铜铃铛会惊动正在打盹的虎斑猫，它总是蜷在收银台旁的橡木酒桶上。

必尝三大镇店之宝：

这个扎着彩色头巾的壮汉有项绝活：能用砍刀把木瓜雕成会发光的灯笼。他的料理台其实是个百年船板改造的工作台，上面永远散落着刚摘的香草和奇形怪状的贝壳。有次我亲眼见他用喷枪在芭蕉叶上烧出花纹，然后把整条东星斑包起来埋进沙坑。

每周三傍晚，老板娘会带着食客去礁石区"赶海"。戴着草编斗笠的老渔夫教你用最原始的方法：拿削尖的竹片撬生蚝，用海藻当绳子串蛤蜊。收获的海鲜可以直接交给厨房加工，但要小心偷吃的猕猴——它们会趁人不备顺走刚开壳的扇贝。

当潮水涨到第三级台阶时，服务生会悄悄给每桌送上用海螺盛着的开胃酒。这时候记得翻开菜单最后一页，用打火机烘烤空白处——隐藏的荧光字会显现出当日的神秘料理，可能是用深海发光鱼做的刺身，或是裹着岩浆盐烤的香蕉花。

海风突然转了个方向，把隔壁桌正在炭烤的龙虾香气卷到我面前。那只裹着香茅和斑斓叶的大家伙正在铁网上滋滋作响，虾壳在火光中泛出宝石般的红色。老板娘拎着自酿的椰子酒过来碰杯时，岩洞深处的某个角落传来三弦琴的叮咚声，混着浪花拍打礁石的节奏，正好下酒。

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